红薯面条

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用红薯制备柠檬酸
柠檬酸又名枸椽酸，它存在于天然果实中。我国在1968年获得了薯干原料深层发酵柠檬酸成功。薯干原料深层发酵生产柠檬酸，原料丰富矿工艺简单，发酵水平较高，在很......
伊川生活网2023-12-0186
用红薯加工酱色
酱色可用于酱油、酱菜、食醋等的调味上色。 1銆佸伐鑹烘祦绋嬶細閫夋枡--钂歌柉--鍙戦叺--杩囨护--鐔埗 2銆佸伐鑹烘搷浣滆鐐癸細 ①原料选择：选用无病虫......
伊川生活网2023-12-0182
营养面条的制法
本发明介绍高营养面条的制法。面条加工的基本工艺是在小麦粉中加水、混捏、压片、切条。加工挂面还需干燥。在小麦粉中加水混捏可使小麦粉中的蛋白质水化膨胀，......
伊川生活网2023-12-0193
香酥红薯片
香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。原料配方鲜红薯100千克粗砂粒(或植物油)适量 ......
伊川生活网2023-12-0196
香酥红薯饼的加工
棣欓叆绾㈣柉楗肩殑鍔犲伐 1、原辅材料及配方：红薯2千克，黄豆0.8千克，食盐30克，玉米淀粉0.6千克，猪肉0.5千克，泡打粉68克，鸡蛋0.4千克，味精20千克。 2......
伊川生活网2023-12-0193
鲜红薯绿色加工四法
一、红薯豆腐：红薯豆腐具有味淡，色白且营养价值高的特点，其加工方法：先将大豆洗净并浸泡于水中15小时（冬季的浸泡时间约24小时）。用粉碎机边加少量的水边将......
伊川生活网2023-12-0195
脱水红薯的加工
脱水与一般干燥的不同点，就在于只除去食品内的水分而尽可能小地影响其它成分的性质或数量，所以经脱水的红薯，复水后其性质与成分基本上与新鲜红薯相似。 1、......
伊川生活网2023-12-0197
速冻红薯制品的加工
速冻红薯制品的加工 1、工艺流程：原料验收--冲洗去皮--浸泡洗净--切块、块条--漂洗--汽蒸--冷却--速冻--计量装袋--装箱--冻藏 2銆佸伐鑹烘搷浣滆鐐癸細（......
伊川生活网2023-12-0188
熟红薯片的加工工艺
熟红薯片色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清、香，耐储存，加工简单。（一）加工设备案板、不锈钢切刀、缸或大盆、锅（铁锅、铝锅均可）,晾晒......
伊川生活网2023-12-0183
如何制作马铃薯面条
一、马铃薯全粉的制取新鲜马铃薯→清洗→蒸煮→去皮→捣泥→干燥→马铃薯全粉。二、马铃薯面条的制作取马铃薯全粉5公斤，精制小麦粉20公斤混合均匀，加水......
伊川生活网2023-12-0192
美国红薯果酱
美国在研究粗粮细作时，用红薯代替水果，制造出了味道鲜美的红薯果酱。制作方法：先将鲜红洗净、切片、与水一起磨浆，加热至71~82℃保持20分钟，再继续升温至8......
伊川生活网2023-12-0196
来阳红薯粉条
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮、活折，是湖南来阳县传统的名特产品，已有600余年的历史。来阳红薯粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软......
伊川生活网2023-12-0181
窖藏红薯防烂窖的方法
红薯在贮藏期间常发生烂窖，造成很大损失。引起烂窖的主要原因是: １、收藏偏迟和薯皮损伤。红薯是一种喜温作物，在摄氏14℃以下就停止生长，如果收获时大量挖......
伊川生活网2023-12-0187
几种新型红薯制品的加工
近几年国外一些地区掀起了一阵红薯食品热，一些较大的食品厂竞相开发红薯制品，使普通的红薯成为入们喜好的新潮食品。这些红薯制品的优点是：可省去红薯水洗、去......
伊川生活网2023-12-0177
红薯制糖
1.绾㈣柉鍒朵綔楗寸硸 (1)工艺流程：原料选择-洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。 (2)工艺操作要点：①原料选择：应......
伊川生活网2023-12-0179
红薯制糯米纸
淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。制糯米纸的工艺流程：淀粉乳化、过筛--调糊（加磷......
伊川生活网2023-12-0185
红薯制粉糖技术
红薯制粉糖技术 1、工艺流程：制麦芽--薯粉糊化--糖化--熬糖--加工成糖 2銆佸伐鑹烘搷浣滐細 ①制麦芽：将大麦或小麦用水浸泡3～4小时后取出沥干，并在20～24......
伊川生活网2023-12-0181
红薯叶能制作茶和食品添加剂
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫功能、提高机体抗病能力，促进新陈代谢、延缓衰老等功能，加工要点如下：绾㈣柉鍙朵繚鍋ヨ尪选择品种......
伊川生活网2023-12-0180
红薯叶可制作茶和食品添加剂
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫功能、提高机体抗病能力，促进新陈代谢、延缓衰老等功能，加工要点如下：绾㈣柉鍙朵繚鍋ヨ尪选择品种......
伊川生活网2023-12-0180
红薯叶的加工方法
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫功能、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老等功能。下面介绍两种红薯叶产品的加工要点。一、红薯......
伊川生活网2023-12-0176