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金针菇瓶栽法

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  • 2023-12-01 17:37:40
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选用容量为800~1100毫升、口径5.2~7厘米的无棉盖体的聚丙烯塑料瓶,或常用的750毫升菌种瓶、500毫升水果罐头瓶等。装瓶时,要求下松上紧,即瓶的下半部可适当装松些,发菌快,上半部应紧些培养基不容易干。装料时要装至瓶肩为标准,表面要压平,中央可稍凹,然后在瓶口中央插洞,最后塞上棉塞。如用特制的瓶盖,只要把瓶盖拧紧即可。当子实体高出瓶门2-3厘米时,要用套筒套上,使菌柄继续伸长,套筒可用牛皮纸糊成漏斗形或用塑料制成。如是大面积工厂化生产,必须要有一整套设施,如灭菌室、接菌室、催蕾宝、抑制室、生育室等。此外要安装制冷机。加湿器、带定时的换气阀等设备,即可进行周年性工厂化、自动化生产。金针菇瓶栽法的原料配制、灭菌接种及催蕾出菇管理方法同袋戏法。

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