做好这几点春茶香四溢

　　做好茶园管理

　　清理茶园在茶芽萌动前，浅锄清除茶园杂草，修剪郁闭茶行的侧枝，保持茶园通风透光，并及时对茶园路面及主要运输道路上的杂草、枯木、落石等杂物进行清除，保障进园道路和茶园操作工道畅通。

　　浅耕施追肥在春茶采摘前对茶园追施速效肥，可在茶园浅耕后开沟施追肥并覆土。对于无法开沟施追肥的茶园，可利用阴雨天土壤墒情好的有利时机在茶树根部播施，进而实现春芽早发、旺发、生长快的效果。

　　“倒春寒”的预防与受冻茶园补救春季常出现低温天气，易对茶树造成冻害，可采用覆盖保温、灌溉喷水保温和熏烟防冻等方式预防茶园的“倒春寒”。对于遭受冻害的茶园，要在春季气温回升且基本稳定后尽快根据茶树受冻程度进行修剪，采取轻修剪、深修剪或重修剪，剪除全部受冻枝叶，并加强水肥管理促进新梢萌发和恢复树势。

　　适时采摘鲜叶

　　合理储备采茶工生产前要做好采茶工的招聘、培训等工作，确保春茶生产能有充足的采工，做到按标准及时采摘。

　　科学合理采摘春茶采摘期间要因地制宜，从实际出发确定采摘先后顺序，做到先发园先采、迟发园迟采、长势旺园重采、长势弱园轻采，确保每块茶园都能按采摘标准适时采摘，以确保春茶产量。

　　及时收购运输对于茶农、茶工采摘的鲜叶，茶企等应按“质优价优”的原则及时进行收购，规范运输，尽可能地保持茶叶的新鲜度以确保春茶质量。

　　做好茶叶加工

　　提前清理检修设备茶叶加工企业要提前做好茶叶加工设备的检查、维修、添置、更换等工作，为春茶加工做好生产装备的准备。

　　合理调整产品结构要根据采摘时间、鲜叶质量和市场需求等情况灵活调整产品花色，分清产品档次，力争实现春茶生产效益最大化。

　　推进清洁化加工春茶生产前，应彻底清扫茶叶加工车间、清洗茶叶加工设备；茶叶加工人员要进行健康检查，摒除人为因素带来的污染；大力实行茶叶机械化加工，对茶叶加工机械进行改造升级，实现茶叶加工全程不落地，全面提高茶叶清洁化加工水平。

　　(来源：陕西农村报）