种植山药要选择土壤深厚肥沃,便于灌溉和排水的沙质土壤,一定要避免盐碱和粘土的地块,土壤的厚度一定要达到120公分以上,而且不能有黏土和土沙粒的土层,否则会影响山药的商品性。可以在冬春时进行刨沟,行距为80公分左右,采用三翻一松的方法,也就是前三锹翻土,第四锹的时候只松土,不翻土,沟的深度要达到110公分。
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