当归收获

在10月下旬当归叶片变黄枯萎时割去地上部分，5～7天后采挖。收挖时先将植株根的两侧下面挖空，力求根系完整，将挖出的当归根系抖去泥土，晾晒2～5天后，扎成小把放在通风的室内熏干即可。一般亩产量200公斤。如果当归根小、色淡、产量低，可当年不采挖，让其在田间自然越冬，来年继续上长一年，可显著提高产量，一般可亩产干品当归250～300kg。（责任发布：李美婷）