根茎叶养护得当 蔬菜高产不早衰

 

　　根茎叶是蔬菜吸收养分、运输养分和制造养分的器官，想要蔬菜生长健壮，养护好根茎叶是关键一步。

　　养根

　　根系弱是引发植株早衰的一个重要原因。根系弱主要表现为根量少和根部病害。

　　用好养根肥增加根量

　　冬季菜价上涨，留果量增加，果实的生长需要消耗大量养分，根系分配到的营养就少了，再加上菜农浇水施肥不当，加重了根系吸收养分的难度，导致蔬菜根系老化。留果多时，若菜农拔出植株根系观察，可明显看到新根少，甚至出现主根黄化的症状。想要促进根系再生，见效最快的办法就是使用养根肥。养根工作应贯穿在蔬菜的整个生长过程中，对于长势正常的蔬菜，菜农可以选择一些功能型的产品，如含有海藻酸、腐植酸、微生物菌剂、甲壳素等的产品，不定期冲施，能起到生根养根、改良土壤、促进土壤中营养的二次吸收及提高根系抗逆性的多重作用。

　　早防根部病害

　　盛果期植株负担重，前期受根部病害侵染的植株会在盛果期表现出明显的症状。根部病害的发生有一定的隐蔽性，菜农难以第一时间察觉，但是菜农可通过查看地上部植株的生长情况进行推断。根系是吸收水分和养分的主要器官，一旦根系出现问题，在蒸腾作用强烈的中午前后，往往会出现轻微的萎蔫症状。通过观察，若是棚内有少数几棵植株出现萎蔫症状，往往就是根部病害发生的前兆。菜农可刨出萎蔫植株的根系，查看是否有变褐坏死等症状，从而确诊是不是根部病害。

　　盛果期是预防根部病害的关键时期，有经验的菜农会选择在此时用药预防，灌根或随水冲施药剂均可，常用药剂有多菌灵、硫酸铜钙、甲霜灵·咯菌腈、春雷·王铜等。使用药剂灌根时，应配合使用甲壳素、海藻酸等促进生根的产品，促进根系再生。灌根时要做好化学药剂与微生物菌剂的搭配使用。在使用化学药剂灌根后，间隔7天-10天，菜农可随水冲施微生物菌剂，如枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等，全面改善土壤生态环境，巩固化学药剂的杀菌效果。

　　养护茎秆

　　蔬菜生产中，不适宜的棚室环境、菜农的不当管理及各种病害会影响茎秆的生长，使茎秆表现拔节长、茎秆细、裂秆及腐烂坏死等各种症状，严重的导致死棵。在管理中，菜农应及时关注植株长势，一旦发现茎秆异常，及时改进管理，并加强茎秆养护，提高茎秆的抗逆能力。

　　谨慎操作别让茎秆受伤

　　植株的茎秆表皮相对幼嫩，若棚室环境突然变化较大，尤其是温湿度的突变，会使得茎秆表皮出现开裂的情况。在土壤湿度过小或连续阴雨天过后，一次性浇水过大，让茎秆的含水量突然增加，增加了茎秆开裂或感染病害的几率。所以，菜农要合理浇水，把握适宜的浇水量，并根据植株长势、天气情况及土壤湿度等，灵活安排浇水间隔。当茎秆含水量大时，也就是浇水后的一两天内，一次性放风过大，冷风侵袭植株，也容易导致茎秆开裂。因此，菜农应渐次放风，逐步拉大风口，给蔬菜预留一定的缓冲时间。

　　很多情况下，茎秆的损伤多是日常操作不当造成的，如采摘果实或整枝打杈的动作不利索、落蔓力度较大等。对此，菜农应尽可能地减少这些不当操作。整枝打杈时，选择晴好天气，并在植株含水量小的时候进行。采摘果实时，尽可能地从果实果柄的离层处掐断或剪断，不可生拉硬拽，伤及茎秆。

　　严防徒长茎秆粗壮有力

　　蔬菜生长过程中，茎秆最容易出现的一个问题就是徒长，表现为拔节长、茎秆细。当前，导致蔬菜茎秆细长的原因主要有两个，一是湿度过大，如遇连续阴雨天气或浇水过勤等，会导致茎叶生长迅速；二是光照弱，如连续阴雨、田间郁蔽等，使得光合作用时间短，制造养分少，植株的向光性常使茎叶争光，进而出现徒长。对于徒长明显的植株，最直接有效的办法是化学控旺法。常用的控旺药剂有多效唑、助壮素、矮壮素等。对于有徒长迹象但不明显的植株，建议采用物理控旺法，例如留果控旺、调整整枝打杈时期，控水、控肥等。

　　早防茎秆病害

　　侵染茎秆的病害不少，高发的有细菌性髓部坏死病、细菌性溃疡病、蔓枯病、晚疫病、灰霉病和菌核病等，菜农要及时防治。对于侵染茎秆的细菌性病害，菜农可选用喹啉铜、乙蒜素、噻霉铜、噻唑锌等药剂进行防治；防治蔓枯病，菜农可选用咪鲜胺、氟硅唑、苯甲·嘧菌酯等药剂；防治晚疫病，菜农可选择代森锰锌、霜脲·锰锌、氟吡菌胺·霜霉威等药剂；防治灰霉病和菌核病，菜农可选择啶菌恶唑、异菌脲、菌核净等药剂。

　　养叶

　　叶片是植物进行光合作用的主要器官。在花果期，叶片制造的有机营养优先供应果实，其次供给生长点和茎叶，再次供应根系。一旦叶片出现问题，叶片制造的营养过少，不仅茎秆和果实发育迟缓，而且根系也会表现老化。

　　合理整枝促新叶

　　一大茬蔬菜进入盛果期后，植株上的很多叶片进入老化期，虽然这些叶片仍然深绿，但其光合效率大大降低。建议菜农与摘果同步，去掉下部老化叶片，尤其是病斑多、黄化的老叶，保持良好的田间结构，为新叶留出充足的生长空间，有利于植株快速复壮。需要落蔓的蔬菜还要注意落蔓高度，避免叶片过少，影响长势。

　　用好叶面肥给叶片补足营养

　　生产中，最为常见的养叶方法就是喷施叶面肥。叶面肥具有用量少、吸收快的特点，不但可以弥补根系吸收功能降低后的营养需求问

　　题，还可以直接调节蔬菜的生长状况。对于缺素导致的长势弱的叶片，可喷用氨基酸叶肥加氮磷钾型叶肥；对于出现黄化、僵化严重的叶片，在用好以上两类叶肥外，还应配合甲壳素和细胞分裂素使用，延缓叶片衰老，促进叶片恢复正常；若想养护叶片，提高叶片的抗逆能力，可喷施海藻类、氨基酸类叶面肥。

　　早防叶部病害

　　要想保证叶片的功能性，要注意做好叶部病害的预防。冬季低温寡照，棚内湿度难控制，病害高发，叶部病害最常见的有灰霉病、霜霉病、靶斑病以及细菌性病害。病害应该以预防为主，一旦大面积发生，再进行控制就比较难了。提前防治最主要的措施就是控制棚内湿度，尽量创造适宜蔬菜生长却不利于病原菌侵染繁殖的环境条件，然后提前喷洒保护性药剂，避免病原菌侵染，发病后，再针对性用药治疗。

　　(来源：北方蔬菜报）

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