临颍大蒜

　　临颍大蒜，是河南省漯河市临颍县特产，为全国农产品地理标志产品。临颍县地处黄淮平原，土壤耕作性能好，肥力较高，温热条件适宜种植大蒜。临颍大蒜在当地已有千余年的栽培历史，其品质独特、皮白瓣匀、肉质细嫩、色味俱佳，尤以蒜香浓郁、辛辣芳香、捣汁不懈、久放不馊等特点著称。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“临颍大蒜”实施农产品地理标志登记保护。

　　地理位置：河南省漯河市临颍县

　　特征：蒜香浓郁，辛辣芳香，捣汁不懈，久放不馊

　　地理标志： 地理标志农产品

　　别名：暂无

　　产业布局

　　临颍大蒜农产品地理标志地域保护范围为漯河市临颍县所辖瓦店镇、陈庄乡、皇帝庙乡、台陈镇、巨陵镇共计5个乡（镇）87个行政村。地理坐标为东经113°43′～114°09′，北纬33°43′～33°59′。20世纪50年代至70年代，临颍大蒜种植面积在200公顷左右徘徊。1983年以后，临颍大蒜种植面积扩大到4000公顷。2004年，临颍大蒜种植面积已达7333公顷。2018年，临颍县以台陈镇、皇帝庙乡为中心，种植大蒜面积4万多亩，种植农户4000多户。

　　历史

　　早在一千七百多年前的汉代，临颍县就开始种植大蒜，历代以来陆续有延植生产。中华人民共和国成立前，临颍大蒜只作为一种调味品自食，多种在菜园、村边，面积甚小。20世纪90年代初，临颍大蒜被列入全国名特优农产品予以开发利用。2019年4月，为规范种植方法、拓宽销售渠道，临颍县辣椒大蒜商会正式成立。

　　产地环境

　　土壤地貌：临颍县地处黄淮平原，地势平坦，自西北向东南略微倾斜，中部的土岗俗称45里黄土岗，系山前冲积扇被大面积侵蚀后的孑遗。最高海拔为74.2米，最低为53米，平均海拔63.6米，平均地面坡降为0.58%。临颍县境内土质有黑粘土、两合土、黄壤土、黄粘土、黄沙土、淤土等，耕作性能好，肥力较高，宜于多种农作物生长。

　　气候特点：临颍县属于温带季风气候，四季分明；降水受季风影响较明显，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。年降水量平均在720毫米，其特点：气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利作物的生长发育。辖区内无污染源，空气较为清洁，符合大蒜生产基地大气质量标准。该区四季分配是春、秋较短，冬、夏较长，夏季115天左右，冬季130天左右，春、秋两季共120天左右。年平均气温14.5℃，一月份平均气温0.5℃，七月份平均气温28℃，全年无霜期226天左右。温热条件适宜临颍大蒜的生长。

　　水文情况：临颍县共有大小河道18条，全长318公里，水域面积30922亩，较大河流有颍河、清潩河、新沟河、蜈蚣渠，其中除颍河、清潩河、新沟河常年有少量的水以外，其余河道，经常干涸，靠河道引水灌溉的面积甚少，绝大部分土地靠井水灌溉。