安阳栝楼

　　安阳栝楼，河南省安阳市特产，全国农产品地理标志。栝楼果实类球形或宽椭圆形，表面橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存果梗。质较脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团，具焦糖气，味淡、微酸甜。栝楼果实含皂苷、有机酸、树脂、脂肪油、糖类、色素等。以个整齐、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足、不破者为佳。栝楼的干燥块根称为天花粉，因其洁白如雪，故谓之天花粉。2010年4月16日，原中华人民共和国农业部批准对“安阳栝楼”实施农产品地理标志登记保护。

　　地理位置：河南省安阳市市辖区

　　特征：表面橙黄，皮厚柔韧、糖性足

　　地理标志： 地理标志农产品

　　别名：暂无

　　产业布局

　　安阳栝楼的全国农产品地理标志地域保护范围为河南省安阳市。安阳市位于河南省最北部，地处晋、冀、豫三省交汇处，下辖四县一市四区，分别为安阳县、汤阴县、内黄县、滑县、林州市、文峰区、北关区、殷都区和龙安区，共有50个乡，42个镇，43个街道办事处，202个社区、居委会，3280个行政村。地理坐标为东经113°37′—114°58′，北纬35°12′—36°22′。2010年，安阳栝楼生产面积为100公顷，年产量达到250吨。

　　历史

　　栝楼属多年生草本植物，在中国作为中草药种植历史悠久，始载于唐代《本经》，宋代的《本草图经》、明代的《本草纲目》均有记载。栝楼的干燥块根称为天花粉。安阳天花粉是安阳市大宗著名中药材出口创汇品种之一，早在明代就驰名全国。清乾隆四年（1740年），《医宗金鉴》中就有“安阳花粉”之说，不少医学世著和史志都有记载。20世纪80年代，农村实行家庭联产承包责任制后，农民种粮积极性空前高涨，却忽视了道地中药材的保护，有的因开荒种地而有意破坏中药材资源，使安阳栝楼遭到了灭顶之灾。为了挽救安阳栝楼物种，弘扬地道中药材优势，2007年，安阳组建了安阳栝楼组培中心，以本地野生栝楼为母本，通过组培、脱毒、离体快繁技术，培育出了遗传稳定、品种优良的“安阳栝楼1号”、“安阳栝楼2号”新品种，亩产鲜栝楼2500多千克、鲜栝楼根（天花粉）2000多千克。

　　产地环境

　　土壤地貌：安阳市辖区地层为第四纪沉积层，地形形态为剥夺蚀堆积型浅丘状台地，堆积型冲积微波状平原及堆积型冲积起伏沙地构成。地质表层为黑土及黑钙土层，富含有机质。这里的土壤为两合土、沙壤土，且土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好，土壤pH值在6.8左右，非常适合深根植物——栝楼的生长和发育。

　　水文情况：安阳市辖区地下水的类型为第四系潜水，埋藏一般在2.26—2.44米之间，属非承压水，无天然水头，流向一般多以西南向东北；地表水有洹河、卫河、汤河、淇河、漳河、金提河等贯穿辖区；水质主要是HCO、-Ca型水。

　　气候情况：安阳市辖区地处北暖温带，属大陆性季风气候，四季分明，夏秋多雨。冬春多北风，夏秋多南风；年平均降水量600—700毫米，多集中在7、8月份；年平均气温14.1—14.9℃，大于10℃年活动积温为4632—4875℃，无霜期为215天左右；年平均日照时数2484小时，7、8月平均气温27.2℃，年日照率为54%。这为安阳栝楼在7、8月份的旺盛生长期提供了充足的光热资源，利于安阳栝楼特定品质的形成，尤其对栝楼的根——天花粉的形成和凝集，是不可替代的自然环境资源。