桐柏香椿

　　桐柏香椿，河南省南阳市桐柏县特产，全国农产品地理标志。桐柏县地势东南较高，中部突起，东西两侧渐低，山、岗、丘、平交错分布，平均海拔500米左右，素有“七山一水二分田”之称。桐柏县地处北亚热带北部边缘，属季风型大陆性半湿润气候，兼有亚热带和暖温带气候特点，四季分明，温暖湿润，雨水适中，适宜种植香椿。香椿是桐柏县的乡土树种，具有悠久的种植历史。“桐柏香椿”芽肥叶厚，色泽紫红，香脆可口，气味浓郁。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“桐柏香椿”实施农产品地理标志登记保护。

　　地理位置：河南省南阳市桐柏县

　　特征：叶厚芽嫩，色如玛瑙，香味浓郁，营养丰富

　　地理标志： 地理标志农产品

　　别名：暂无

　　产业布局

　　桐柏香椿的农产品地理标志保护的区域范围为桐柏县所辖安棚镇、平氏镇、淮源镇、新集镇、程湾镇、城郊乡、月河镇、吴城镇、朱庄镇、大河镇、固县镇、毛集镇、黄岗镇、回龙乡共计14个乡镇33个行政村。地理坐标为东经113°00′-113°49′，北纬32°17′-32°43′。2017年，桐柏县保护区域面积10.029万亩，年产量1.25万吨。近年来，随着市场需求的不断加大，作为高效特色经济作物,香椿得到进一步保护和开发，栽培水平和加工工艺不断提升，种植规模不断扩大。该县由淮源生态香椿产业协会牵头，对香椿实施了标准化种植，产业化加工，品牌化经营，已开发出“香椿茶”、“香椿酱”等特色产品热销北京、上海、山东等多个省市。

　　历史

　　香椿是桐柏县的乡土树种，具有悠久的种植历史。但以往只是房前屋后、菜园边偶尔种植几棵，采摘香椿芽使用。为了大规模发展香椿产业，桐柏县林业局专门安排两名工作人员负责产业发展，前期通过省农科院食品加工所到香椿加工基地考察参观。县***鼓励发展有机香椿，对取得有机认证证书的产品，***给予3万元的认证补贴。香椿种植协会制定保护价，向村民统一采购，引导发展常温香椿，特色香椿鸡养殖、香椿饲料加工,并向村民提供栽种技术、植物保护方面的咨询、培训。包括采购需要的农业生产资料,销售农产品,保证亩产值5000元以上。

　　产地环境

　　土壤地貌 斜贯全境的桐柏山是构成全县地貌的骨架，主脉沿线山高谷深，沟窄坡陡，主峰太白顶海拔1140米，雄伟壮观。余脉伸至中部、北部和东北部，呈指状放射，形成大面积浅山和丘陵，800多个山岭，700多条岗丘相接相连遍布全县。地势东南较高，中部突起，东西两侧渐低，山、岗、丘、平交错分布，平均海拔500米左右，素有“七山一水二分田”之称。全县共有3个土类，9个亚类，18个土属，74个土种。其中黄棕壤面积最大，主要分布在低山、丘陵、缓岗，占全县土壤面积的82.8%，是主要的林业土壤。成土母岩为花岗岩、片麻岩，包括黄棕壤、黄褐土和粗骨性黄棕壤、粗骨性黄褐土4个亚类；潮土类主要分布在三夹河、淮河及其支流沿岸，占总面积的3.32%；水稻土主要分布在山间盆地河流两岸洼地，占总面积的13.87%，是种植业土壤的主体。

　　水文情况：桐柏县分属淮河、长江两大水系，以淮源镇固庙村的西岭和大河镇土门村的新坡岭一线为分水岭，以东属淮河流域，面积1320千米，以西属长江流域，面积621千米。县内河流交错，涧溪密布，共有大小河流58条，其中淮河流域32条，长江流域26条。流域面积在100千米以上的河流9条，属于淮河水系的5条，属于长江水系的4条。县内共有中小型水库79座，总库容量11508万立方米。库容量大于1000万立方米的中型水库有赵庄水库、二郎山水库，另有水电灌站60余处。全县地表水径流总量年均7.56亿立方米，地下水约0.5亿立方米，地表径流可利用水量约2.6亿立方米，现状利用水量约1.8亿立方米，水资源较为丰富，灌溉条件良好。

　　气候情况：桐柏县地处北亚热带北部边缘，属季风型大陆性半湿润气候，兼有亚热带和暖温带气候特点，四季分明，温暖湿润，雨水适中。年平均日照时数2027小时，年均太阳总辐射量112.06千卡/厘米，光合有效辐射54.91千卡/厘米。年平均气温15℃，≥10℃的活动积温4811℃，无霜期211-231天，年降水量933-1181毫米，年均相对湿度74%，对林木生长十分有利。横贯东西的桐柏山中，野生香椿数不胜数。