开封西瓜

　　开封西瓜，河南省开封市特产，全国农产品地理标志。开封西瓜分黑皮、青皮（网状）、条纹及黄皮等多种皮色及多个品种，果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，果个整齐均匀，果面光亮清晰。瓜瓤呈均匀一致的鲜红色、黄色，果内结构松紧适度，清香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。2009年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“开封西瓜”实施农产品地理标志登记保护。

　　地理位置：河南省开封市市辖区

　　特征：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口

　　地理标志： 地理标志农产品

　　产业布局

　　开封西瓜划定的地域保护范围为河南省开封市境内兰考县、杞县、通许县、尉氏县、开封县、金明区。地理坐标为东经113°52′-115°02′，北纬34°12′-35°01′。截至2009年底，开封西瓜种植面积为4万公顷，年总产量近180万吨，单产3000公斤；开封每年1/3以上的西瓜远销到湖南、江苏、广东、浙江、安徽、上海及香港等全国20多个省、市和地区，其中仅销售到香港的西瓜旺季每年都在600吨以上，占整个香港市场份额的8%。

　　历史

　　开封是全国西瓜三大主产区之一，西瓜种植历史悠久，始于五代，广种于宋，已有1000多年栽培历史，南宋诗人范成大曾在他的《西瓜园》诗中云：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”。宋代著名画家张择端所绘的“清明上河图”长卷亦有三处摊卖西瓜的场景。

　　产地环境

　　开封市处于黄河自孟津县宁咀峡口向东所形成的巨大冲击扇的西南部，是黄河、淮河合力营造形成的冲击平原的一部分。地势平坦，生态环境良好，土地资源丰富，地力肥沃，土质疏松，非常适宜开封西瓜的生长。