三角鲂水槽式高效养殖技术

三角鲂水槽式高效养殖技术

近年来钱塘江的经济型鱼类三角鲂受到周边城市消费者的热爱，由于对环境的保护，由以往网箱养殖转型为具有环境、宜养宜管、操作方便等特点池塘内循环的水槽式流水养殖。

一、养殖材料和方法

1.环境条件

    在总面积30亩养鱼池塘建设长22米×宽5米×高2.2米砖砌结构的养殖“水槽”4道，池塘水深2.2～2.5米。养殖水源系内河水，水质清新无污染。

2.设备配套

    系统配备功率3.0千瓦底增氧机一台，每道“水槽”标配功率2.2千瓦气提式推水机一台，废弃物吸污系统由1台功率3千瓦吸污泵与1台功率1.5千瓦的牵引电机组成，“水槽”外围池塘大循环水域适配叶轮式增氧机。

3.鱼种放养

    2017年3月22日在其中一道“水槽”中放养平均规格23.26克/尾、水槽流水培育的三角鲂鱼种700千克(计30100尾);水槽外适当套养部分花白鲢与鲫鱼。

4.饲料投喂

    “水槽”外不投饲，三角鲂养殖“水槽”全程投喂粗蛋白质≥33%的渔用膨化配合饲料，颗粒粒径随鱼体生长适时调整。采用人工撒投方式，放养第二天即开始驯食投饲，每天上午与下午各1次，初始搭配少量沉性颗粒料，7～10天后待鱼能正常上浮摄食时全部投喂浮性膨化料;正常投饲每次撒投饲料量以不使饲料漂出鱼槽、槽内鱼在5～10分钟吃完为度。日投饲2～3餐，每餐投饲时长为30～45分钟，具体以观察上浮抢食鱼明显减少时方停止投饲，并视天气、水温、鱼吃食情况等适时调整。

5.日常管理

    养殖期间保持鱼槽水深1.8米左右，池水透明度30厘米左右。气提式推水机在投喂饲料后1～1.5小时配合吸污泵开启，待水槽内鱼种基本适应水槽流水环境后才长期开启气提式推水机(一般正常开启2台，天气不好水体溶氧较低时再增开1～2台)，并适时增开底增氧。每次投喂饲料后1～1.5小时内开启“水槽”吸污泵，每次吸排污时长以观察吸出污水颜色与池水相近时即停止。“水槽”养殖现场24小时有人值守与巡塘，观察和记录水质、天气、鱼摄食及生长等情况，发现问题及时处理。

6.病害防治

    鱼种入槽时先经浓度0.2%～0.3%食盐浸浴消毒10～15分钟，7-9月每月杀虫1次，同时全水域间隙再用二氧化氯1次，此外配套添加防肠炎药饵，3～5天为一个用药疗程。

二、养殖效益

    1.养殖效果 2017年11月28日对试验点养殖的三角鲂生长情况进行随机抽样测定，结果如下：水槽养殖期246天;随机捕获三角鲂23尾，总重量7.6千克，平均个体重0.33千克/尾;按记录成活率92.3%测算，水槽养殖三角鲂总产量9168.06千克，平均产量83.35千克/米2(按水槽平均水深1.8米计算，折合46.3千克/米3)。净增重8468.06千克，期间共投喂饲料13.4吨，饲料系数1.58。

2.效益测算

    (1)成本核算：饲料平均单价6.0元/千克。其他成本：三角鲂鱼种16元/千克;人工工资5000元/槽、水电药品费1.0元/千克鱼估算;塘租由水槽外水域养殖产品对抵估算，单槽折旧费10000元/年，累计总成本115768元。

    (2)效益测算：水槽养殖三角鲂按市场价15元/千克计算，总产值为137520元，总利润21752元。

三、养殖总结

    1.池塘内循环“水槽式”养殖模式能用于培育三角鲂大规格“老口”鱼种，为三角鲂大规格商品鱼养殖配套。本案例试验点经折算相当于在7.5亩池塘配套建设长22米×宽5米×高2.2米的养殖“水槽”1道(即水槽养殖面积占池塘面积为2.2%)，放养平均规格23.26克/尾三角鲂鱼种30100尾(平均密度274尾/米2，折算成池塘放养相当于4000尾/亩)，结合精心投饲与管理，经246天养殖期水槽内养殖的三角鲂“老口”鱼种总产量9168.06千克，总利润21752元;折算成7.5亩池塘相当于亩均产1222.4千克、亩利润2900元，取得了较好的养殖效果。

     2.池塘内循环“水槽式”养殖，放养“水槽”内培育的鱼种能取得较高的养殖成活率。本案例试验点水槽养殖所放的三角鲂鱼种系2016年9月底从池塘搬入“水槽”内经越冬培育，已能较好适应“水槽”养殖环境，2017年3月22日再分养放入“水槽”后鱼体对放养应激反应不大，记录成活率达92.3%，有效保障养殖成效。

    3.养殖过程中发现：池塘内循环“水槽式”养殖三角鲂，水温≥35℃或≤15℃时会影响鱼体摄食。2017年7月中下旬杭州出现历史罕见持续晴热高温天气，白天下午2点实测池塘水面下0.5米处水温高达38.5℃，过高的水温使槽内鱼出现高温应激;同样在3月底鱼种刚放养初期或10月下旬水温≤15℃时，鱼体也会出现低温应激，表现为摄食减退、甚至有停食等现象。相比传统池塘养殖，高水温或低水温季节可通过适时调节投喂时间(如早晨或傍晚提早或延迟喂料时间)、投喂沉性饲料等方法最大限度地保障鱼体摄食行为，而池塘“水槽式”养殖由于气提式推水机的搅水作用，水槽内上下层水体温差不大，且要求投喂浮性配合饲料，因而不可避免地会影响鱼体摄食。实践中建议在7-9月高温季节可在水槽上方架设遮阳网降温，鱼种刚放养初期以及10月下旬水温≤15℃时适当搭配投喂少量沉性配合饲料的方法，保障鱼摄食与生长。