水半夏与旱半夏虽然名字十分类似,但实际上为两种功效不同的中药材。因为二者具有相似的外形,很容易混淆,加之水半夏价格相对旱半夏较低,市场上常出现用水半夏替代旱半夏的情况。水半夏种植多用块茎繁殖,产地一般都是春种秋收,也就是说水半夏的生长周期为一年。水半夏主产于江西信丰与广西地区,目前水半夏主要产区集中在江西信丰地区。
在头年收获时,选2~3分大小的,无病虫害的块茎作种用,选出的种茎待外表稍干后,放干燥通风处或与湿润的细砂混合贮藏。次年3上、中旬播种,在水稻田起畦高12cm、宽120cm平整作苗床。选择晴天将种茎均匀撒播于苗床,株行距1.5cm,并用木板将种茎拍压泥中,薄撒上一层泥粉,覆盖一层干草,浇足水份,保持湿润不开裂。一般7天开始出苗。遇雨天应排干田水,防止雨水淹死秧苗。苗高3--4cm时可结合除草施肥,施人畜粪水或复合肥,以促进幼苗生长,育苗4周后,苗高13--15cm、长出4--5片叶时便可移植。
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一般于清明至谷雨间(4月份)进行。起苗宜选择阴天进行,秧苗去掉过多的泥土,但勿使苗的块茎脱落,以免影响成活。按18×18cm或18×20cm株行距定植于大田。苗要种浅种正,以防秧苗芯深陷泥中。一般种植深度以田上的泥浆淹没过球茎为度,但要防止浅插浮苗。
也有用块茎直播种植的,不在此阐述。
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1、补苗、除草
移植后3--5天,要进行扶苗补苗,确保全苗。对田内长出的杂草幼苗要及时拔除,以免杂草长多后难以除净、影响植株生长。
2、追肥、除草
定植15天后,待秧苗返青时即可进行第一次追肥。以后每隔15--20天施一次。前期以施氮肥为主,每亩每次可施腐熟人畜粪水1000kg或尿素5--7kg,以促进植株早生快长,提早封行,进而抑制杂草生长。7月以后每月进行一次,主要追施腐熟的堆肥、磷钾复合肥等,以促进块茎生长。每次施肥发现杂草要及时拔掉。
在新老叶逐渐更替期,每亩每次施沤制液肥(花生麸30kg,过磷酸钙15kg与人畜粪水置于缸内密封沤制1—2周)兑水冲稀后进行泼施,这对提高单位面积产量有显著效果。
3、灌溉
水半夏整个生长期需要充足的水份,田间不能断水晒裂。但宜浅灌,须经常保持田内有一层浅水。一般在定根后逐渐加深水层,保持2--3cm左右为适宜。如遇大雨要注意看水。到10月下旬霜降节气以后逐渐排干田水,以利收获。
病虫害防治
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多发生于苗期,发病时球茎逐渐腐烂,导致叶片变黄、最后成片枯死。防治方法:(1)发现病株及时拔除,并在病株生长处撒上石灰。(2)增施磷、钾肥,增强植株抗病能力。
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水半夏生长期间主要害虫。育苗期至收获前均有发生。成虫群集叶背吸取叶液,导致叶片皱缩发黄,影响生长发育。防治方法:喷40%乐果乳油1000倍液。或每亩用钾铵磷50g,速灭杀丁20ml兑水50kg喷雾。以后每月注意观察,根据虫情进行。
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主要危害是把植株啃死。防治:把福寿螺不论大小一律捡去,发现红卵及时除掉。下雨天更要防止福寿螺从其他外田流入。
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11月份在植株地上部分发黄枯萎后即可采收。挖起块茎、筛去泥土,按大、中、小分级。把块茎拌以少量石灰,堆成80—100cm高的堆,使其发汗3天后,外粗皮稍烂时,用脱皮机脱皮。或用土办法:装入萝筐内置于流水处,脚穿长筒水田鞋,用脚踩搓,上下翻动,脱去残留须根及外皮,使块茎表面光滑至洁白。然后置于太阳下晒(或烘干机上烘)至七成干,再用硫磺熏10个小时,最后再晒(或烘)至足干,即为成品。一般亩产干品500kg,高产可达700kg。
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