鎿嶄綔瑕佺偣
(1)原料处理:剥去经过充分水洗的薯皮,削除残伤腐坏部分,切成2~3cm的圆片,用蒸汽蒸20~30min。
(2)捣碎混合:将趁热捣碎的薯泥与回收的中间颗粒进行混合,冷却到15~20℃。在该温度下保持1h,再慢慢进行搅拌,使之成颗粒状。
(3)干燥、筛选:用鼓风干燥机将颗粒水分干燥到10%~12%后进行筛选。大于40~50目筛眼的大粒可回收。再将水分干燥到6%,即得制品。颗粒制品的得率为22%~24%。
椋熺敤鏂规硶
甘薯颗粒制品用开水冲调后,即得甘薯羹。此产品由于食用方便,多用于家庭及餐馆烹调食品,学校、医院、食堂可用之制作糕点及餐食。EndFragment
(1)原料处理:剥去经过充分水洗的薯皮,削除残伤腐坏部分,切成2~3cm的圆片,用蒸汽蒸20~30min。
本站内容来源于网络,并不代表本站立场!版权归原作者所有,转发请注明来源,文章内容仅供参考。
伊川生活网--www.yichuanxian.com.cn 联系QQ/微信:379983363
本文链接: http://www.yichuanxian.com.cn/nongye/4169.html