牛蒡的种植技术与管理方法

     牛蒡是药食兼用的食物蔬菜，也叫做大力子、树根菜，新鲜的牛蒡含有丰富的粗纤维、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素和维生素，具有很高的食用价值，深得消费者喜爱。

  1、选地整地

  选择地势向阳、土层深厚、土质肥沃、排水 良好的壤土或砂质壤土栽培。忌连作，前茬以禾谷类、油菜、蚕豆等作物为宜。亩用施农家肥3000-4000kg，过磷酸钙50kg，尿素5kg(有条件的可以+复混肥)作基肥在耕地前将肥料均匀撒施于地表，结合耕地一次翻入土中，耕地深度30cm以上，耙平整细。

  2、播种管理

  采用种子繁殖，选择饱满、无病虫斑、无损伤的种子。将种子用温水浸泡24小时后，放温暖处，用温水冲洗1次/天，待种子露白时播种。于清明时节(4月上旬至4月下旬)播种。播种方法有条播和穴播两种。条播可按行距60cm开沟，沟深2-3cm，将种子均匀撒播于沟内，覆土1-2cm;穴播可按株行距30cm×60cm开穴播种，每穴播4-6粒，覆土2-3cm。播后均要稍加镇压，使种子与土壤密切接触，盖草保持土壤湿润。每亩用种量一般为0.5-0.75kg。

  3、田间管理

  出苗后，在傍晚或阴天揭除盖草，当幼苗长出2-3片真叶时间苗，条播田按株距4-5cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗2株，多余的幼苗全部拔除。当幼苗长出4-5片真叶时定苗，条播田按株距25-30cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗1株。若空穴适当补苗。

  4、中耕除草

  结合间定苗进行中耕除草，牛蒡植株生长缓慢，苗期杂草众多最怕“草吃苗”，应及时中耕除草，直到植株出行为止，全生育期中耕除4-5次，同时进行根部培土，以利透气和保护根。培土时注意生长点不能埋入土壤。

  5、追肥管理

  于播种第二年4月下旬进行，每亩追施优质农家肥1000kg，磷酸二铵15kg，均匀撒于地表，结合除草翻入土中。花期每亩交替叶面喷施磷酸二氢钾0.2-0.3kg+(芸薹素+碧护)等叶面肥，以促进开花结果。牛蒡当年播种不结果，为促进第2年生长、苗壮，提高产量和质量，冬季叶子枯萎后，要及时清除枯叶和杂草，干旱时浇封冻水，封冻前在植株的基部培土，第2年解冻后将盖土松动。

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  牛蒡主要病虫害有叶斑病和白粉病、角斑病、高温多雨时期易发生，主要危害叶片。田间发现病叶及时摘除烧毁;发病初期叶面喷洒50%托布津或20%三唑酮或12%腈菌唑，亩用量0.1-0.15kg，7-10天一次，连喷2-3次。