核桃属于干果类,栽培管理与贮藏保鲜比鲜果相对容易,又省工,而且不用发愁鸟类为害。尤其近些年京郊果农掀起一股种植核桃风。
北京郊区栽培核桃历史虽然十分悠久,但核桃种植多数在山沟、河边、路旁、坝埂、地沿零星栽培,果农一般多采取粗放管理,定干以后任其自然生长,树形紊乱,树冠郁闭,枯枝严重,产量很低。据市园林绿化局果树处统计,山区核桃平均亩产干果仅31.5公斤,不足正常亩产量十分之一。要提高单位面积产量,首要管理工作是加强肥水管理、病虫害防治和合理整形修剪,而整形修剪是京郊果农管理技术的薄弱环节。
核桃应在什么时候修剪:一般果树冬剪都在休眠期,枝条养分回流到干、根中贮藏期进行,而核桃在此期修剪容易产生伤流,影响树势,而且伤口不宜愈合,严重时甚至造成植株死亡。春季展叶后修剪虽然不会伤流,但养分损失很大,同样会影响树势。正确的修剪时期是果实采后白露节至秋分节内最适宜。
核桃如何修剪:虽然京郊栽培核桃历史十分悠久,但果农积累核桃整形修剪的经验不足。进行核桃修剪必须了解核桃生长结果习性。核桃干性很强,定植后应通过4-5年整成主干疏层形。核桃结果早,定植第二年大部分都能开始结果。核桃的花芽与一般果树不同,花芽分雌、雄,雌花芽是混合芽,着生在枝条顶端和顶芽下1-2个芽位,萌发后既长枝、叶,又开花结果。雄花芽是纯花芽、侧生。因此,除为促其发枝外,一般不能短截,否则会影响结果。所以,核桃修剪方法应以疏剪为主,短截为辅。由于核桃枝条髓部大都易失水,剪口不当常造成剪口芽生长弱,短截时应留长橛。
另外,京郊成年核桃树多数树形紊乱,内膛光秃严重,枝条稀疏,外围枝条过密,细弱枝和干枯枝较多。整形修剪时首先应该疏除部分光秃严重的大枝,但一次疏大枝不宜过多,最好通过两到三年逐步将全树过密光秃大枝疏除完。其次应疏除干枯枝、病虫枝,再修剪交叉枝、并行枝、过密枝、外围枝,缩剪细弱枝,使树体内部通风透光,同时对内膛稀疏部位的枝条进行重短截,促其发枝,达到立体结果的目的。
核桃成年大树的另一个特点是:随枝条级次增高枝条生长势随之变弱显著,结果能力下降,干枯率增加,应通过逐年修剪尽量降低枝条级次,使树体枝条尽量保持3-4级范围内,以不超5级为宜,从而保持树势健旺、生长与结果平衡,达到丰产、稳产的目的。
( 来源:京郊日报 作者:白景云 )
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