合理安排生产季节草菇是高温型食用菌。为了使草菇在播种后能正常发菌出菇,栽培季节应选择在日平均温度25℃以上进行。这样有利于菌丝的生长和子实体的发育,有塑料大棚的可提前到5月中旬播种,有温室菇房的则可一年四季栽培。
选择有利栽培场所草菇室内外均可栽培,但以室外栽培更为有利。在室外栽培时,应选择土质肥沃、疏松、透气、排灌方便的农田,如前期作物为油菜、西瓜等地作为栽培场所最为适宜。生荒田的产量远不如熟肥地高。栽培前应清除杂草,开通厢围沟,做到涝时能排,旱时能灌。
严格选用、处理培养料无论选用哪种原料,均应干燥无霉变,并在生产前曝晒2-3天。新收获的稻草要彻底干燥,否则易烂料而失败。播种前用5%石灰水预湿拌料,pH值达到12以上,再建堆发酵4-5天,培养料基质含水量达到65%-70%。
采用科学的栽培技术采用巴土消毒,袋栽发菌,然后脱袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚内覆土出菇的“两段栽培法”能明显提高产量。
草菇覆土时袋应平放,袋间相距5-10厘米,空隙填土,表层土原1.5-2.0厘米。覆土后应一次淋足水分,使料内菌丝能充分利用土层水分供菇生长。水分管理中,一是切忌在实体形成时补水;二是切忌直接补充自来水或地下水,避免造成大的温差而成批死菇。
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