草菇菌种一般在播种后10天左右可见小白点状的菇蕾密集出现并逐渐长大,13-15天即可采收第一潮菇,第一潮菇的产量占全部产量的60-70%。要加强温、湿、气和光照等方面的管理。在菇蕾形成时,加强通风以排除废气和调节室温,室温保持32-34℃,空气相对湿度保持85-90%,减少喷水量,增加喷水次数。每一潮菇采收完后要及时清理料面,在保持菇房温度基本稳定的前提下,喷水保湿,将pH值调到偏碱性,促进菌丝恢复。补水的同时可补施一些营养液如0.1%的尿素等,以促进子实体的分化发育。7天后可采收第二潮菇,若以采收二潮菇为目标,一个生产周期约需20天左右。 草菇生长速度极快,往往一夜之间就会开伞,故应及时采收。
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