炎夏养猪多喂“苦”营养防病又解暑

　　苦瓜：主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。全株和瓜都可鲜喂，味苦性寒，有清热解毒、泻肺火、清热健胃的功效。有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用，是猪保健的一种好饲料。特别对暑期发热的猪，有较强的退热消炎作用。
　　
　　莴笋：莴笋又叫千金菜、莴菜。性凉，味苦、甘，具有消暑解毒、健胃消积、通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热化痰、利气宽胸的作用。
　　
　　丝瓜：为葫芦科攀援草本植物，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
　　
　　苦马菜：苦马菜又叫曲麻菜、苦荬菜、苦麻菜、荼草、苦菜。苦荬菜柔嫩多汁，适口性好，营养价值高，粗蛋白含量达9~12.8%（风干菜含粗蛋白质19.74%）。性味苦、寒，有祛火消食、增加食欲、清热解暑的作用。苦麻菜一般生喂好，切碎、打浆或整棵喂，猪都喜食，采食量大增，猪长得快，母猪爱下奶，发病少。

（ 来源：农业科技报 作者：张喜军 ）