买牛先看相如到集市上买肉牛,首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体形较长、腿粗、尾巴有力的牛,这样的牛食欲旺盛,健康无病。另外,还要求皮肤有弹性,臀部毛皮多而软,这样的牛育肥快,经济效益高。
“三定三看”饲养法“三定”,即一定专人饲养,以便掌握牛吃料情况,观察有无异常现象发生,有利于及早采取措施;二定饲喂时间,一般在早上5时、上午10时和下午5时饲喂,夜间最好能补喂1次,每次饲喂要先粗料后精料,2小时后再饮水;三定喂料数量,不能忽多忽少。“三看”是指看吃食状况、看排便情况和看反刍情况。
抓好三项管理措施一是夏季喂完牛后,要把牛拴在通风的树荫下或背阴处、凉棚下,以防中暑;冬季要拴在背风向阳处,牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷拭牛体,以促进血液循环,多增膘。三是拴牛绳要短,减少牛的运动量,最好一牛拴一桩,以利增重育肥。
粗粮细喂盛产玉米的地区,牛的主要饲草多为玉米秸秆,非玉米产区可因地制宜。铡草时要求寸草铡三刀,铡得越细越好,牛爱吃,易消化。精料的喂量和品种比例要因时适当掌握。对新购的架子牛,一般应长时间少喂或不喂精料,如果精料突然饲喂过多,牛容易消化不良,长膘慢,一般日喂精料量控制在1.5~2公斤为宜。各种料的比例为玉米面30%,麦麸60%,豆饼面10%,另加食盐5~10克,用水化开后拌在料内。10天后再逐渐加精料,出栏前15天,日喂精料量为每头牛5~7公斤。冬春两季精料各成分间的比例可适当调剂。
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