芋头耐涝怕旱。芋头叶片大,蒸腾作用强,因此喜水,忌土壤干燥,否则易发生黄叶、枯叶现象。土、肥、水三者的互相协调、依存,密切关系着荔浦芋经济性状,是形成荔浦芋产量和品质的重要条件。从大面积生产和试验田得出很多具有说服力的经验,前期不管生长得再好,管理和施肥等一系列做了很多工作,但后期如果水分跟不上来,其结果还是减产或失收。
荔浦芋生长前期需水特点
荔浦芋忌涝。期内由于气温低,生长量小,只要求保持湿润的环境。在第一次追肥前,荔浦芋苗期生长以长根为主,保持畦面湿润,畦沟不能积水,要注意开好排水沟,排出积水,严防春雨多造成涝灾。在天晴少雨干旱的年份,土壤缺少水分时,畦沟要灌跑马水,随灌随排,保持土壤湿润。
荔浦芋生长旺盛期(6~8月份)需水特点
荔浦芋怕旱。在生长旺盛期有农谚说:“六月六,水进芋头屋”。此时期荔浦芋生长发育进入地上部和地下部同时大增长阶段,从生理上需要较多的水分供给。同时,这时日照强,气温高,蒸发量大,加之荔浦芋植株叶片肥大,叶面积大,蒸腾作用强烈,消耗水分多,此时芋田沟内保持水层能控制田间小气候维持一个相对稳定的温湿度环境。如果这时水分达不到需要,不但严重地影响荔浦芋球茎膨大,而且芋叶会自下而上卷缩枯黄,叶柄枯萎变干,严重者整株枯死。如果水分过多,也会影响荔浦芋的正常生长。
此期哇沟内常保持水层,是本期管理极重要的技术措施。晴天畦沟保持较深水层,保证荔浦芋的正常生长。雨天要防止水淹畦面,否则荔浦芋基部遭水淹后,易发生软腐病、芋疫病,严重的死苗烂蔸。有条件的最好采取日灌夜排的方法,早上灌水以畦沟有10~20厘米深的水层为宜,晚上要排干畦沟水。
荔浦芋生长后期需水特点
荔浦芋怕渍。9月份以后,地上部分生长势减慢,出叶速度慢,新出叶片逐叶减小,水分蒸发少,气温下降,荔浦芋需水量减少。近成熟期,田间管理的重点是保持畦沟内有浅水层,特别是收获前20天,应停止灌水。若畦沟内渍水多,荔浦芋含水量过高,则品质过黏不粉松,吃味不佳也不耐运输和贮藏,容易霉烂。
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