平菇毛霉软腐病的病原菌为毛霉菌。一般发生于子实体充分成熟后未及时采收,而菇房又处于高温湿条件或床面较长时间有积水的环境下,发病的子实体呈淡黄色或浅褐色的水渍状软腐,一般从菌柄基部开始产生,最后导致整个子实体呈水渍状软腐,表面粘滑,无腐臭气味。 其防治方法有:
(1)适时采收成熟子实体,成熟子实体生长势衰弱,易发生毛霉菌。
(2)加强菇房管理,科学喷水,适时通风透气,保持适当的温湿度,提高子实体的抵抗力。
(3)及时防治菇蚊、菇蝇等害虫。
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